Menu de la St Sylvestre à la Ferme de Huchet
Fête, Fête, Manifestation culturelle
Vielle-Saint-Girons 40560
Le 31/12/2025
Mise en bouche *** Langoustines aux épices douces, chutney d'aubergines et petits légumes fondants *** Pavé de bar de ligne au beurre noisette, couteau snacké à l'huile d'olive et sa gribiche, crémeux de panais iodé, sauce Champagne *** Pause glacé concombre, menthe, citron vert, gin *** Le boeuf en 2 façons, mousseline de pommes truffée *** Chèvre rôti au miel & citron, salade d'herbes et noisettes torréfiées *** Symphonie poire-pécan, praliné et ganache chocolatées Minuit coupe de Champagne pour tous et surprise... Sur réservation au 05 58 47 51 91.




















